Atlas rozbioru tuszek drobiowych
Dziczyzna jako źródło żywności
Marketing produktów żywnościowych
Metodyka pomiarów w inżynierii przemysłu spożywczego
Surowce zwierzęce - ocena i wykorzystanie
Technika ekstruzji w przemyśle rolno-spożywczym
Technologia produkcji wina
Technologia wędzenia żywności
Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa