Rośliny oleiste uprawa i zastosowanie
- Dodaj recenzję:
-
Dostępność:
Dostępny
- Autor: red. W. Budzyński, T. Zając
- Rok wydania: 2010
- Liczba stron: 300
- Oprawa i wymiary: miękka, 170 x 240 mm
- ISBN: 978-83-09-99033-8
- egz.
- Cena katalogowa: 65,00 zł
- Rabat: 20 %
- 52,00 zł
Podstawy wiedzy o olejach, cechy identyfikacji morfologicznej roślin, hodowli i odmianoznawstwa, technologii produkcji surowca (wszystkie ogniwa agrotechniki), reprodukcji materiału siewnego, różnych sposobów użytkowania surowca.
Rośliny opisane w książce:
kapusta rzepak
gorczyce
- biała
- sarepska
- czarna
len oleisty
mak siewny Inianka siewna
rzodkiew oleista katran abisyński
dynia oleista słonecznik oleisty
Produkcja roślin oleistych na świecie, a także w Polsce - systematycznie rośnie. Nie ma innej grupy roślin rolniczych o tak dużej dynamice wzrostu zbiorów. Wynika to oczywiście z wszechstronności zastosowania ich biomasy -jako surowca do produkcji żywności strategicznej i funkcjonalnej, przypraw, farmaceutyków, kosmetyków, paszy dla zwierząt, tłuszczów technicznych, w tym głównie biopaliw, smarów, farb, emulgatorów i in., a nowe osiągnięcia biotechnologii zwiększają możliwości ich zastosowania.
Krajowe zapotrzebowanie i potencjał produkcyjny surowców oleistych są nadal duże, byłoby błędem ich niepełne wykorzystanie. Dominuje oczywiście rzepak (głównie forma ozima), którego produkcja stała się w ostatnich latach najbardziej dochodową gałęzią wytwórczości roślinnej. Na potrzeby lokalnego przetwórstwa i zasiewów specjalnych uprawiane są inne gatunki - głównie gorczyce (biała i sarepska), rzodkiew oleista, mak lekarski, len oleisty, Inianka siewna, dynia oleista, a sporadycznie także słonecznik oleisty, soja uprawna i katran abisyński. Opis uprawy i zastosowania wymienionych gatunków zamieszczono w niniejszym opracowaniu.
Problematyka opracowania ma dość rozległy, interdyscyplinarny charakter. Obejmuje podstawy wiedzy o olejach, cechy identyfikacji morfologicznej roślin, hodowli i odmianoznawstwa, technologii produkcji surowca (wszystkie ogniwa agrotechniki), reprodukcji materiału siewnego, różnych sposobów użytkowania surowca.
Pozycję opracowano dla szerokiego kręgu odbiorców. Ma ona charakter monografii-poradnika dla dużych i mniejszych wytwórców surowca, zaangażowanych w zarządzanie produkcją, jak i technologie uprawy, doradców agrotechniczno-surowcowych zakładów przetwórczych, doradców ODR, menedżerów firm dystrybucyjnych środków produkcji (ochrony i nawożenia) i firm nasiennych. Treści zawarte w poradniku mogą stanowić wiedzę seminaryjną dla nauczycieli, słuchaczy i studentów na poziomie średniego i wyższego kształcenia zawodowego oraz ogólnego.
